说起金针菇，应该很多人都不会感觉到陌生，因为金针菇是我们经常会食用的一种菌菇类的蔬菜，无论是在烧火锅的时候，还是烤烧烤的时候，都经常会使用到金针菇，金针菇的营养成份是什么?

  金针菇也可以叫做毛柄金钱菌，是一种菌菇类的蔬菜，金针菇的营养成份是什么：

  金针菇营养丰富，据测定，每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克，维生素B2 53.9毫克，维生素C 10.9毫克，蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克。此外，还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

  金针菇的吃法有很多种，通常我们在烧烤的时候一定不能少了金针菇，将金针菇烤熟以后往上面撒入适量的孜然粉，味道是非常不错的，当然金针菇也可以在煮面的时候往里面加入一些，或者是炒肉炒鸡蛋炒豆干都非常不错。

  以上就是金针菇的营养成份是什么，金针菇在日常生活当中比较常见，而且也比较受人们的喜爱，金针菇含有丰富的营养，在平时多吃一些金针菇，有益于人的身体健康，金针菇做菜味道比较鲜美，而且非常润滑。

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