研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加，杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益，那么杏仁的保健功效是什么?

  杏仁是必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸、镁和磷的来源，而且也是蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和B族维生素的来源，杏仁的保健功效：

  1、杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

  2、杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以减少饥饿感，对保持体重有益，纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

  3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

  4、杏仁中的钙、镁和钾等矿物质含量丰富，有益增强骨骼健康，预防骨质疏松，维生素E、钙、镁和钾组合，有益提高男性雄激素水平。

  5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。

  以上就是杏仁的保健功效，杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险，素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。

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