豆奶相对于牛奶来说，它的腥味会比较淡一点，口感也更醇香，因为它是采用优质黄豆来制作的，充分的利用了植物蛋白质资源来提高自身的营养价值，所以现在很多人都将牛奶和豆奶作为一种选择，豆奶的营养成份是什么?

  豆奶是一种营养丰富的饮料，它不含胆固醇，含有多不饱和脂肪酸，是高血脂患者的良好蛋白质饮料，豆奶的营养成份是什么：

  1、植物蛋白

  豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，人体无法自己合成，必须从饮食中吸收的9种氨基酸，可促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。

  2、皂角苷

  它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集，亚油酸、亚麻酸豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量。

  3、低聚糖

  它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。

  以上就是豆奶的营养成份是什么，豆奶香甜浓郁，清爽的口感广受我们每个人的喜欢，而且豆奶也是一种非常有利于我们健康的绿色食品，可以经常饮用，早晨的时候豆奶最好配上一点面包，这样才是我们营养膳食的标准。

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