坚果为开花植物或被子植物成熟后的子房，习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果，如花生、瓜子、杏仁、核桃等等，那么坚果的营养成份是什么?

  核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养，坚果的营养成份：

  坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养，坚果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。

  坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死;此外，坚果含有的本酚素可以降低胆固醇;硼元素会让人的反应更敏锐，常吃坚果，可获得固齿、补益、养身的效果。

  通过以上的介绍，我们知道了坚果的营养成份，多吃坚果可以补充微量元素，还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但凡事有度，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。

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