叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸，广泛地存在于肉类、鲜果、蔬菜中，为黄色结晶状粉末，无味无臭，食物营养成份叶酸的作用是什么，你知道吗?

  叶酸是备孕妈妈和怀孕妈妈的必需品，食物营养成份叶酸的作用：

  叶酸在细胞代谢和能量产生中起着至关重要的作用，叶酸有助于DNA和RNA合成，这在快速生长时期，如怀孕和青春期尤为重要，叶酸也有助于控制同型半胱氨酸水平，如果同型半胱氨酸水平过高，可能导致许多慢性疾病，包括癌症、心脏病、抑郁症和糖尿病。

  叶酸可以降低无痛风史人群患痛风的几率，叶酸缺乏会出现机体多系统受损，在消化系统主要是会发生结肠炎、慢性萎缩性胃炎，增加结肠癌和胃癌的危险，叶酸补充剂能够抑制结肠直肠癌的复发率。

  叶酸作为机体细胞生长和繁殖必不可少的维生素之一，缺乏会对人体正常的生理活动产生影响，叶酸缺乏给母亲和孩子带来很大伤害，许多文献报道，缺乏叶酸与神经管畸形、巨幼细胞贫血、唇腭裂、抑郁症、肿瘤等疾病有直接关系。

  以上就是食物营养成份叶酸的作用，人体每日摄入叶酸量维持在每天3.1μg/kg时，体内即可有适量叶酸储备;孕妇每日叶酸总摄入量应大于350μg;婴儿的安全摄入量按kg体重计与成人相似，即每日3.6μg/kg能满足生长与维持正常血象的需要。

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