咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，好多人都爱吃，下面让我们一起来看看咖喱牛肉的做法吧。

  牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂，咖喱牛肉的做法：

  1、主料：牛肉、土豆、洋葱、姜、胡萝卜、牛奶、葱;辅料：富清咖喱粉、盐、植物油、料酒;

  2、牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块，备用;

  3、锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火，煮到七成熟，捞出备用;

  4、 咖喱块加入少量热水，稀释备用;

  5、另起锅加入适量植物油，油温七成热，放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒;

  6、再放入稀释好的咖喱汁和能没过食材的牛奶，大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅，熬煮到汤浓软烂，咖喱牛肉即可开吃。

  以上就是咖喱牛肉的做法，你学会了吗?咖喱牛肉是咖喱饭中，最常做也是最经典的菜，味道强烈浓郁，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育特别适宜。

本文由 菜谱大全 整理编辑，转载请注明出处，原文链接：。