黑胡椒牛排香嫩美味，黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材，做出来的大众菜，黑胡椒牛排口味咸鲜，充满了异国风情，下面让我们一起来看看黑胡椒牛排的做法吧。

  胡椒牛排口味独特，营养丰富，很多人爱吃，适合做黑胡椒牛排的是牛的肩胛肉，黑胡椒牛排的做法：

  1、首先准备材料：牛肩胛肉排200克、海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克;

  2、用擀面杖等压碎一部分的碎黑胡椒，粘满牛排两面，再打一打食盐，用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀;

  3、锅里不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉，用植物油烤好自己喜欢的熟度;

  4、把烤好的牛排取出来备用，在剩下牛排汁的锅里放进白葡萄酒，和黄油煮一下，蒸发酒精后，再放进鲜牛奶热一下，再用食盐调一下味道;

  5、牛排回锅热一下，切成喜欢的大小摆在盘子上，上面撒做好的奶油汁，配上烤好的蔬菜，就完工了。

  以上就是黑胡椒牛排的做法，黑胡椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎，牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，你学会了吗?

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