拌丝瓜的做法

类别 私家菜 痛风食谱 月经不调食谱 美容养颜食谱 通乳食谱

工艺 拌

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 丝瓜翠绿，咸甜适口。

主料 丝瓜500克

调料 盐3克 味精2克 白砂糖8克 醋4克 香油10克 大葱5克 姜5克

1.将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干；
2.把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。