红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法

红烧带鱼

类别 家常菜 高脂血症食谱 美容养颜食谱 补血食谱

工艺 红烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐

口感 鱼肉细嫩,咸鲜适口。

主料 带鱼500克

调料 酱油20克 白砂糖10克 15克 料酒25克 4克 味精2克 大葱20克 大蒜(白皮)15克 15克 植物油40克

指数
红烧带鱼的做法
1.将带鱼洗净,切成5厘米长的段。葱,姜,蒜切片。
2.锅中放油烧热,下入鱼,炸至两面呈浅黄色时捞出。
3.锅中余油倒出,留油少许,下入葱、姜、蒜稍炒,加入料酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精,倒水(以没过鱼为度),随即把鱼放入锅中,烧开,转小火慢炖,待鱼熟透,盛入盘中,汤汁收稠,浇在鱼上即成。
红烧带鱼制作提示
1.此菜可配食白米饭。
2.因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
红烧带鱼的食谱营养
红烧带鱼的食物相克
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
红烧带鱼的营养成分
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