炝黄豆芽的做法

炝黄豆芽的做法

炝黄豆芽

类别 青少年食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱

工艺

口味 家常味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 颜色鲜艳,具有鲜、咸、辣、香等多种味道,爽口不腻。

主料 黄豆芽300克

辅料 黄瓜150克

调料 植物油25克 3克 味精1克 花椒15克 大葱3克 辣椒(红、尖、干)3克

指数
炝黄豆芽的做法
1.将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁;
2.黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内;
3.干辣椒切成丝;
4.大葱洗净切成末,备用;
5.锅烧热放入植物油,油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油;
6.干红辣椒丝用油炸酥;
7.将黄瓜丁放在黄豆芽上,加葱末和炸酥的红辣椒,浇上花椒油,略焖一会,再加入盐,味精拌匀后即可装盘上桌。
炝黄豆芽的食谱营养
炝黄豆芽的营养成分
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