指数
油煎带鱼的做法
1.将带鱼去鳃、内脏，冼净；
2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；
3.鸡蛋打入另一碗内，搅匀；
4.锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。
油煎带鱼制作提示
要选择新鲜的鱼，煎制时间要掌握好。
油煎带鱼健康提示
此菜具有补肝润肤，健脑，抗衰老的作用。
油煎带鱼的食谱营养
油煎带鱼的食物相克
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油煎带鱼的营养成分
- 能量948.8千卡
- 蛋白质112.31克
- 脂肪36.31克
- 碳水化合物54.31克
- 叶酸157.61微克
- 膳食纤维1.85克
- 胆固醇1082毫克
- 维生素a425.8微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素e6.47毫克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸15.2毫克
- 钙223.8毫克
- 磷1194.5毫克
- 钾1680.5毫克
- 钠2875.4毫克
- 碘61.59微克
- 镁252.1毫克
- 铁8.75毫克
- 锌4.93毫克
- 硒203.82微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.96毫克
