圆白菜焖羊肉的做法

类别 西餐其他

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(瘦)750克 圆白菜1000克

辅料 小麦面粉25克

调料 香叶3克 柠檬汁10克 茴香籽[小茴香籽]3克 盐8克 胡椒粉5克

1.将羊肉切成10块；
2.圆白菜洗净切成块；
3.先把5块羊肉码放在锅底，上边码上圆白菜；
4.再码上5块羊肉，撒上一层面粉，加入精盐、香叶、柠檬汁、茴香籽、胡椒粉和适量清水；
5.用旺火烧开，改用小火焖熟即可。