指数
酸辣牛百叶的做法
1.牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;
2.用冷水过凉后切成细丝;
3.香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝;
4.炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,百叶丝,烹入料酒翻炒几下,再放入其他调料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可。
酸辣牛百叶的食谱营养
酸辣牛百叶的营养成分
- 能量138.31千卡
- 蛋白质16.92克
- 脂肪3.56克
- 碳水化合物13.46克
- 叶酸74.83微克
- 膳食纤维3.73克
- 胆固醇104毫克
- 维生素a99.73微克
- 维生素c24.31毫克
- 维生素e2.09毫克
- 胡萝卜素587.32微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸3.75毫克
- 钙96.35毫克
- 磷150.53毫克
- 钾377.76毫克
- 钠168.12毫克
- 碘0.83微克
- 镁44.74毫克
- 铁3.94毫克
- 锌3.02毫克
- 硒9.56微克
- 铜0.23毫克
- 锰1.19毫克