指数
酸辣鸡血的做法
1.将鸡血洗净,切成厚片,入沸水锅中氽后捞出待用。
2.锅内注油烧热,放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香,加高汤、香料熬汁,滤渣待用。
3.取沙锅倒入过滤后的汤汁,放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味,撒上葱花,淋香油即成。
酸辣鸡血的食谱营养
酸辣鸡血的营养成分
- 能量365.53千卡
- 蛋白质24.24克
- 脂肪20.97克
- 碳水化合物21.09克
- 叶酸0.91微克
- 膳食纤维0.84克
- 胆固醇510毫克
- 维生素a190.96微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.61毫克
- 维生素e20.16毫克
- 胡萝卜素137.58微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.54毫克
- 钙54.19毫克
- 磷221.21毫克
- 钾479.52毫克
- 钠1870.39毫克
- 碘0.25微克
- 镁23.31毫克
- 铁76.84毫克
- 锌1.75毫克
- 硒38.44微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.37毫克