指数
四川凉面的做法
1.将面条煮熟,捞在干净板上散开;
2.面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;
3.黄瓜洗净切丝;
4.蒜头去皮,剁成蒜泥;
5.葱切末;
6.芝麻酱用凉用水调稀;
7.把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;
8.调味汁浇在面条上,撒上黄瓜丝即成。
四川凉面的食谱营养
四川凉面的营养成分
- 能量2252.45千卡
- 蛋白质60.92克
- 脂肪72克
- 碳水化合物346.16克
- 叶酸32.26微克
- 膳食纤维5.99克
- 维生素a35.19微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c10.1毫克
- 维生素e50.78毫克
- 胡萝卜素210.7微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸15.27毫克
- 钙584.97毫克
- 磷896.45毫克
- 钾1104.7毫克
- 钠6022.65毫克
- 碘2.4微克
- 镁385.42毫克
- 铁36.14毫克
- 锌7.12毫克
- 硒90.36微克
- 铜1.12毫克
- 锰5.53毫克