豆豉烧豆腐的做法

豆豉烧豆腐的做法

豆豉烧豆腐

类别 私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱

工艺 干烧

口味 豆豉味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色香味美。

主料 豆腐(北)400克

调料 豆豉15克 色拉油50克 大蒜(白皮)5克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 3克 味精1克

指数
豆豉烧豆腐的做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;豆腐切成小块;蒜切片;把豆豉剁碎,放入碗中,加入水淀粉拌匀。
2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出,沥油;原锅留油少许,烹入酱油,放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味,放入豆腐翻炒均匀,出锅即可。
豆豉烧豆腐制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
豆豉烧豆腐的食谱营养
豆豉烧豆腐的营养成分
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