指数
蒜香炒梭蟹的做法
1.活蟹宰杀后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色；青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。
2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色，放入盐、味精、少许白糖炒匀，再放入蟹块翻炒，随加入青红尖椒末，烹料酒，炒干出锅。
蒜香炒梭蟹制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
蒜香炒梭蟹的食谱营养
蒜香炒梭蟹的食物相克
海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
蒜香炒梭蟹的营养成分
- 能量1433.41千卡
- 蛋白质176.7克
- 脂肪28.51克
- 碳水化合物119.71克
- 叶酸4.66微克
- 膳食纤维3.18克
- 胆固醇1500毫克
- 维生素a410.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c41.4毫克
- 维生素e37.75毫克
- 胡萝卜素304.5微克
- 核黄素1.32毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸31.48毫克
- 钙2572.38毫克
- 磷1932.58毫克
- 钾3340.54毫克
- 钠4886.4毫克
- 碘0.58微克
- 镁610.52毫克
- 铁21.53毫克
- 锌41.3毫克
- 硒998.36微克
- 铜20.42毫克
- 锰2.69毫克
