指数
辣味酱凤爪的做法
1.将肉鸡爪收拾干净,放入开水中焯一下,捞出;
2.将锅置于中火上,倒入植物油烧热,加入豆瓣酱,煸炒出香味,再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮,倒入清水烧开;
3.把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内;
4.烧开后,改用小火慢煮,待肉爪煮熟,捞出晾凉即可。
辣味酱凤爪的食谱营养
辣味酱凤爪的营养成分
- 能量240.54千卡
- 蛋白质16.06克
- 脂肪9.36克
- 碳水化合物26.4克
- 叶酸4.15微克
- 膳食纤维3.4克
- 胆固醇51.5毫克
- 维生素a31.24微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c2.05毫克
- 维生素e0.58毫克
- 胡萝卜素76.2微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.18毫克
- 钙66.36毫克
- 磷108.03毫克
- 钾292.81毫克
- 钠3210.47毫克
- 碘0.61微克
- 镁64.3毫克
- 铁5.07毫克
- 锌1.05毫克
- 硒6.94微克
- 铜0.21毫克
- 锰1.3毫克