香菇西兰花的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽清新，咸鲜适口。

主料 西兰花500克

辅料 香菇（鲜）30克

调料 色拉油30克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克

1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；
2.香菇用开水稍煮，捞出控水；
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉；
4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水；
5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。