指数
黄金山药条的做法
1.山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎，加入白糖、味精调匀。
2.锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出。
3.锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加入山药条颠炒均匀即成。
黄金山药条制作提示
1.因有过油炸制的过程需准备花生油500克。
2.山药炸至金黄色。
3.炒鸭蛋要用中火，翻勺要均匀。
黄金山药条健康提示
1. 山药适宜与鸭肉共食，鸭肉既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。
2. 山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，还可以起到滋阴肺的作用。
3. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
黄金山药条的食谱营养
黄金山药条的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
黄金山药条的营养成分
- 能量1297.64千卡
- 蛋白质48.8克
- 脂肪79.07克
- 碳水化合物101.68克
- 叶酸39微克
- 膳食纤维4克
- 胆固醇1941毫克
- 维生素a417微克
- 维生素c25毫克
- 维生素e36.77毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素1.09毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸1.81毫克
- 钙445.8毫克
- 磷870.72毫克
- 钾1618.52毫克
- 钠8457.58毫克
- 镁191.61毫克
- 铁13.62毫克
- 锌6.78毫克
- 硒74.9微克
- 铜1.69毫克
- 锰1.07毫克
